確実なダイエットのための必須知識～3大栄養素 タンパク質編～

規則正しい食事をすることがダイエットのテッパンです。メディアが流す〇〇ダイエットなどは、視聴率を稼ぐためのもので正しい方法論ではありません。

では、正しい方法とはどのようなものでしょうか。

それは、３大栄養素である、糖質（炭水化物）、タンパク質、脂質をバランス良く摂取することです。

この3大栄養素の役割を正しく理解している方は世の中にどの程度いるのでしょうか？

例えば、次のような会話はよく耳にしますが、ダイエットにおいて完全にNGです。

｢今日は帰りにケーキ食べちゃったから、夜はサラダにしたの｣

 なぜだと思いますか？

わからない方は、是非この記事に目を通してください。

上の質問の答えは、3大栄養素を正しく理解することで理解できます。

まず、3大栄養素の役割を下記に示します。

　糖質（炭水化物）：身体のエネルギー

　タンパク質：身体の構成成分

　脂質：エネルギーと身体の構成成分

この３つの栄養素の摂取方法は以下の通りです。（ダイエットにおいて最低限度気をつけるレベルで示します。）

炭水化物（糖質）は、毎日一定量（毎食お茶碗１杯くらい）をしっかりと、タンパク質は、可能な限りたくさん食べる、脂質は揚げ物やお菓子（洋菓子）に気をつけて、食事からはしっかりと摂取するようにします。

では、それぞれの栄養素はどのような食べ物に多く含まれているのでしょうか？

・炭水化物：ご飯やパン、パスタなど

・タンパク質：肉、魚、大豆など

・脂質：揚げ物や洋菓子など

上記のような食べ物に含まれていますので意識していくことが重要です。

また、食事の成分表を調べるとより効果的です。スマホなどで簡単に調べることができます。初めは面倒に感じますが、調べていると慣れてきますよ。

とここまででは、上の質問の答えが、”バランス良く食べていないから”と正解でありますが、なんか薄っぺらい答えになってしまいます。

答えを、しっかりとするために3大栄養素の中でも特に一番重要なのに一番蔑ろにされがちな、

”タンパク質”

に注目します。

タンパク質は、人間の身体にとって非常に重要な栄養素です。筋肉や皮膚、爪、髪の毛、ホルモンなどの材料となります。タンパク質が不足すると　筋肉は落ち、肌（皮膚）はカサカサになり、爪や髪も傷み、ホルモンも正常に働かなくなる可能性があります。

では、タンパク質をしっかり摂るといってもどのくらい摂取したらいいのでしょうか。目安は、体重が50kgの方であれば、一日のタンパク質は50gは最低必要とされています。

イメージつきますか？　60kgの人であれば、60gです。（あたりまえですが。笑）

身体は毎日新しい、皮膚や爪、髪の毛、ホルモンを作っていますが、材料であるタンパク質が不足すると身体はどうするのでしょうか。

それは、筋肉を分解して材料に変えてしまいます。これがダイエットにおいて非常に大きな負の影響を与えます。

人間の身体は基礎代謝というものがあります。これは、1日中寝ていても生きているだけで消費するエネルギー量のことです。

この基礎代謝が　高ければ高いほどダイエットしやすく、たくさんの食事を摂取できる身体、逆に基礎代謝が低ければ低いほど太りやすい身体と言えます。

つまり、

タンパク質の摂取が不足すると、筋肉が分解され、太りやすい身体（くわしくは今日は解説しませんが、リバウンドの原因となります。）

になってしまうのです。

いかがでしょうか？タンパク質の重要性少しは理解していただけたでしょうか？

初めの質問に戻りますが、

｢今日は帰りにケーキ食べちゃったから、夜はサラダにしたの｣は、

”タンパク質を全然食べていないから、全く間違ったダイエットです”

というのが答えになります。

どうですか？タンパク質について理解が深まると答えがちゃんとしますよね。笑

今回の内容は、タンパク質の重要性のお話でした。

あなたは、毎食適量のタンパク質を摂取できていますか？

さあ、今日のご飯からタンパク質見直しましょう。